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更新日:2015年1月6日

「柏崎野菜」認定制度

柏崎市は、地場野菜の品質保持、生産拡大を目指し、平成21年度に「柏崎野菜」の選定・認定を行いました。

認定条件・認定された柏崎野菜は以下のとおりです。

「柏崎野菜」選定条件

「柏崎野菜」は、限られた地域で古くから栽培され、歴史背景のある「柏崎伝統野菜」と、柏崎全域で栽培に力を入れている「柏崎地場特産品」の2つに区分されます。

それぞれの選定条件・認定された野菜は以下のとおりです。

柏崎伝統野菜

次のいずれかに当てはまるものであること。

  • 柏崎市で古くから栽培され、歴史的背景のあるもの
  • 地域で守り伝えられたものであり、特徴あるもの

「柏崎伝統野菜写真・詳細」(別ウィンドウで開きます)(PDF:576KB)

柏崎伝統野菜・地域に昔から伝わり栽培された6品目

刈羽節成きゅうり

濃い緑がきれいな刈羽節成きゅうり

緑なす

緑色の丸なすの緑なすと紫色の花

与板菜

凛とした与板菜

黒姫人参

細く長い黒姫にんじん

仙人菊

仙人の白いひげのような仙人菊

新道いも

丸く大きな新道いも

 

柏崎地場特産品

次のいずれかに当てはまるものであること。

  • 柏崎地域で栽培されている特徴的な野菜であること
  • 柏崎地域が産地として指定されているものであること
  • 柏崎農業協同組合の「地域園芸振興プラン」に掲載されている品目であること

柏崎地場特産品・生産されている量が多く、地域の特徴ある15品目

つららなす

長く緑色のつららなす

マコモタケ

緑が鮮やかなマコモタケ

新道柿

鮮やかなオレンジ色でつややかな新道柿

磯之辺トマト

日の光をあびた鮮やかな赤がまぶしい磯之辺トマト

土垂

茶色く細長いどだれ

ズイキ

長い紫色のズイキ

そら豆

うぐいす色のそら豆

ゆうごう(夕顔)

緑色のゆうごう

糸うり

白と緑のしま模様の糸うりと白い糸うり

カリフラワー

白がきれいなカリフラワー

えだまめ

根っこのついたえだまめ

オータムポエム

黄色の花がかわいらしいオータムポエム

ぜんまい

先端がうずをまいたぜんまい

越後姫

赤くジューシーな見た目の越後姫

宝交早生

つぶつぶの種がみえるほうこうわせ

 

「柏崎地場特産品写真・詳細」(別ウィンドウで開きます)(PDF:884KB)

特によくある質問

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お問い合わせ

産業振興部農政課地産地消係

新潟県柏崎市中央町5番50号 市役所 本館3階

電話番号:0257-21-2295

ファクス:0257-24-7714

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