新たまねぎとレタスの甘酢あえ
材料（4人分）
- 新たまねぎ：200グラム
- レタス：80グラム
- 乾燥ひじき：10グラム
- 油揚げ：1枚
- 砂糖：小さじ2
- 酢：大さじ2
- 塩：小さじ半分
- めんつゆ：小さじ4
- ごま油：大さじ1
作り方
- 新たまねぎは薄くスライスする
- レタスは食べやすい大きさにちぎる
- 新たまねぎとレタスを砂糖、酢、塩、めんつゆであえ、10分くらいなじませる
- ひじきは水でもどしてからゆで、水気をしっかり切る
- 油揚げは8ミリくらいの幅に切って、フライパンで焼く
- 新たまねぎ、レタス、ひじき、油揚げ、ごま油を混ぜて、できあがりです
「新たまねぎとレタスの甘酢あえ」を作った南中学校上条地区で活躍する食生活改善推進員からひとこと
めんつゆは2倍希釈のものがおすすめです
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更新日：2020年01月31日