柏崎地場特産品「オータムポエム」
オータムポエム ―余すところなく、食べられる、別名アスパラ菜
とう菜の一種で、茎・葉・花、全て食べることができます。
食感・味わい・風味から、アスパラ菜と呼ばれることもあります。
市内全域でハウス施設を活用し多く栽培されています。
オータムポエムは柏崎全域で栽培に力を入れている「柏崎地場特産品」に認定されています。
収穫時期
11月～3月
食べ方
生産者紹介
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更新日：2020年01月31日