柏崎地場特産品「そら豆」

そら豆 ―春の食卓を爽やかに彩るそら豆

緑がきれいなそら豆。さやのままのものと、さやから出た豆の写真

そら豆は、水田転作の野菜として、降雪の少ない平坦部で栽培されています。

秋に植えられ、5月ごろに収穫します。

桜鯛などの海の幸とともに、春の食卓を爽やかに彩ります。

そら豆は「柏崎地場特産品」に認定されています。

収穫時期

5月

食べ方

ゆでておつまみに。スープやかき揚げにしてもおいしいですよ。

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更新日:2020年01月31日