「柏崎野菜」認定制度

柏崎市は、地場野菜の品質保持、生産拡大を目指し、2009年度に「柏崎野菜」の選定・認定を行いました。

認定条件・認定された柏崎野菜は以下のとおりです。

「柏崎野菜」選定条件

「柏崎野菜」は、限られた地域で古くから栽培され、歴史背景のある「柏崎伝統野菜」と、柏崎全域で栽培に力を入れている「柏崎地場特産品」の2つに区分されます。

それぞれの選定条件・認定された野菜は以下のとおりです。

柏崎伝統野菜

次のいずれかに当てはまるものであること。

  • 柏崎市で古くから栽培され、歴史的背景のあるもの
  • 地域で守り伝えられたものであり、特徴あるもの

柏崎伝統野菜・地域に昔から伝わり栽培された6品目

濃い緑がきれいな刈羽節成きゅうりの写真

刈羽節成きゅうり

緑色で丸い緑なすと紫色の花の写真

緑なす

凛とした与板菜の写真

与板菜

細く長い黒姫人参の写真

黒姫人参

仙人の白いひげのような仙人菊の写真

仙人菊

丸く大きな新道いもの写真

新道いも

柏崎地場特産品

次のいずれかに当てはまるものであること。

  • 柏崎地域で栽培されている特徴的な野菜であること
  • 柏崎地域が産地として指定されているものであること
  • 柏崎農業協同組合の「地域園芸振興プラン」に掲載されている品目であること

柏崎地場特産品・生産されている量が多く、地域の特徴ある15品目

長く緑色のつららなすの写真

つららなす

緑が鮮やかなマコモタケの写真

マコモタケ

鮮やかなオレンジ色でつややかな新道柿の写真

新道柿

日の光をあびた鮮やかな赤がまぶしい磯之辺トマトの写真

磯之辺トマト

茶色く細長いどだれの写真

土垂

長い紫色のズイキの写真

ズイキ

うぐいす色のそら豆の写真

そら豆

緑色のゆうごうの写真

ゆうごう(夕顔)

白と緑のしま模様の糸うりと白い糸うりの写真

糸うり

きれいな白色のカリフラワーの写真

カリフラワー

根っこのついたえだまめの写真

えだまめ

黄色の花がかわいらしいオータムポエムの写真

オータムポエム

先端がうずをまいたぜんまいの写真

ぜんまい

赤くジューシーな見た目の越後姫の写真

越後姫

つぶつぶの種がみえるほうこうわせの写真

宝交早生

この記事に関するお問い合わせ先

産業振興部 農政課 農業振興係

〒945-8511
新潟県柏崎市日石町2番1号 市役所 本館3階
電話:0257-21-2295/ファクス:0257-22-5904
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更新日:2020年01月31日