柏崎の魅力vol.2 春の山の恵み

（広報かしわざき 2015年6月5日号掲載記事）

柏崎の降雪が多い山間部は、4月中旬になると、青空の下に残雪と新緑が映えるときを迎えます。

春の山の恵みを感じて

春になると山菜好きの方は、フキノトウやウド、ゼンマイ、コゴミ、ウルイなどの山菜を採りに出掛けます。

山菜採りをしていると、茅を踏みしめる音や川のせせらぎ、鳥のさえずり、木々のざわめきなどが聞こえてきます。

採れたての山菜を使った料理は、この時期ならではのごちそうとして食卓に上がります。

都会の方からすると、とてもぜいたくなことなのかも知れません。

アケビのつる

コゴミ

ウド

急斜面に山の恵みが！

山奥に通じる農道などは、地元の方の共同活動によって守られています。
また、遭難や滑落といった事故も後を絶ちません。

地元の方に感謝する気持ちを持って、ルールを守り、安全に配慮して柏崎の山の春を満喫してほしいと思います。

総合企画部元気発信課情報発信係

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