【期間限定】幻の高級魚「アラ」料理提供キャンペーン

漁期が夏季に限られるアラは、全国的にもまとまった漁獲量がないことから、希少価値の高い高級魚として扱われています。

そんな幻の高級魚「アラ」を、期間限定で市内の飲食店で提供します。

夏の一時期に限られた極上の白身をぜひご堪能ください。

(注意)アラの入荷状況により、提供の可否や価格の変動があります。利用する際は事前に店舗までお問い合わせください。

令和7(2025)年6月20日（金曜日）～7月31日（木曜日）

• 割烹 嘉月・味処野立（柏崎市小倉町9-16）
• 割烹 ささ川（柏崎市中央町9-17）
• 呑食処 三五郎（柏崎市荒浜3-4-14）
• さかな処 ちから（柏崎市松波1-4-56）
• 割烹 高石（柏崎市藤井8563-2）
• 割烹 天八（柏崎市東本町2-2-6）
• 四季の味彩 かねこ（柏崎市田中14-18）
• 食彩や せん乃（柏崎市鏡町9-20）
• 天屋旅館（柏崎市西港町5-39）
• 日吉漁港けんじろう第九埠頭（柏崎市日吉町9-17）
• すし割烹 魚河岸（柏崎市東本町2-2-40）
• 鮨 花㐂（柏崎市幸町8-21）
• 日の出寿司（柏崎市駅前2-4-27）

柏崎では「桶流し一本釣り」という柏崎独自の伝統漁法で、アラを漁獲しています。

この漁法で漁獲され、神経締め処理を施した2キログラム以上のアラを「柏崎のアラ」として認定し、ブランド化に取り組んでいます。

伝統漁法桶流し一本釣りを極め、その技術を受け継ぐ柏崎の漁業者。

生産者の顔が見えることも、アラを安心してお召し上がりいただけるポイントです。

アラをお召し上がりいただく際は、大海原に果敢に挑む漁業者に、想いを馳せてみては？