米山プリンセス通信（令和6(2024)年産）

日本三大薬師の一つ、米山を主峰とし、黒姫山、八石山から成る刈羽三山に抱かれた柏崎市。山々から流れる清らかな水と豊かな自然が、美しい田園を織りなしています。その地勢的な特徴を活かし、柏崎市では、8月上旬から収穫できる極早生品種や新潟を代表するコシヒカリなど、多様なお米が育まれています。

柏崎市認証米「米山プリンセス」は、柏崎産コシヒカリの中でも、市が定めた味や粒の大きさ、栽培方法などの基準をクリアした希少なお米です。この通信では、生育状況やイベント情報など、作付け7年目を迎えた「米山プリンセス」の生長をお届けします。

第2号：7年目の田植え
第1号：街ガチャin柏崎市第二弾に「米山プリンセス」登場編

第2号 7年目の田植え

「米山プリンセス」の取り組みは、令和6(2024)年産米で7年目を迎えました。今年は31の生産者が認証を目指し、栽培に取り組んでいます。

5月21日（火曜日）に西山町内方で行われた田植えには、昨年に引き続き「米山プリンセス」アンバサダーを務める越乃リュウさんと、櫻井市長が参加しました。

自動運転機能付きの田植え機を操作した越乃さんは、ハンドルから手を放しても動く様子に驚かれていました。同乗した櫻井市長は、笑顔で田植えを見守りました。

写真：櫻井市長、越乃さん、安野さんが田植え機に乗車し、稲が次々に植えられていく様子を見ています

田植え参加者のコメント

櫻井市長

今年は雪が少なかった影響で代かきの水が不足している田んぼがあり、出だしから心配されるところもある。なんとか水が確保でき、農業者の皆さんのご努力で昨年の不作を挽回し、おいしい米山プリンセスが生まれることを期待している。また、米山プリンセスのおいしさが越乃リュウさんのお力で多くの人に広がることを期待している。

アンバサダー越乃リュウさん

昨年に引き続きアンバサダーを務めさせていただくことになった。よりパワーアップして全国の皆さんに柏崎のおいしいお米をお届けしたい。

また、昨年、田植えからご一緒させていただき、自分が食べてきたお米に対する思いが大きく変わった1年であった。自分で収穫したお米が米山プリンセスに認証されなかったことは残念だったが、農家さんの思いを肌で感じることができ、自分にとっては大きな宝になった。体験したからこそ、お米に対する思いがより一層強くなった。