里芋のチョコトリュフ

里芋のチョコトリュフ

材料（2人分）

  • 里芋：300グラム
  • チョコレート：150グラム
  • 豆乳：適量
  • ココアパウダー：適量

作り方

里芋のチョコトリュフ
  1. 里芋の皮をむき、水に浸したのち、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す
  2. 里芋が柔らかくなったらミキサーに入れ、豆乳を適量入れてなめらかにする
  3. チョコレートを刻み、湯せんで溶かす
  4. 2に3を加えて混ぜ合わせる
  5. 一晩しっかりと冷やす
  6. 丸く成型して、ココアパウダーをまぶして完成

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更新日：2020年02月14日