フキとニシンの煮物
フキとニシンの煮物のレシピ
材料
- フキ：500グラム
- 干しニシン：3枚
- だし汁：3カップ
- しょうゆ：大さじ6
- 砂糖：大さじ2
- みりん：大さじ2
- 酒：大さじ2
作り方
- ニシンは、酒を少しふりかけておきます
- フキは、鍋に入る長さに切って軽く塩をして板ずりし、たっぷりの湯の中でゆで、そのまま2～3時間浸してさらします
- 2のフキを長さ5～6センチに切り、ニシンは一口大に切ってだし汁、しょうゆ、砂糖、みりん、酒と一緒に煮ます
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更新日：2020年01月31日