ふき菓子
ふき菓子のレシピ
材料
- フキ：400グラム
- 砂糖：300グラム
- 塩：少々
- 水：適量
作り方
- フキはさっとゆで皮をむきます。好みの長さに切り、再び柔らかくなるまでゆで、一晩アク出しをします
- 1のフキに砂糖と水を浸る程度加え、フタをしないで始め強火で煮て、その後火を弱め、煮詰めます
- 水分がなくなったら火からおろして、静かにかきまぜていると、みつが砂糖にかえって粉がふきます
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更新日：2020年01月31日