イワシの梅干し煮
イワシの梅干し煮のレシピ
材料
- イワシ：4尾
- 梅干：2個
- ショウガ：一片
- 砂糖：大さじ2
- 酒：4分の1カップ
- しょうゆ：4分の1カップ
作り方
- イワシは頭を取り、1尾を二つ～三つに切り、腹の中まで洗います
- 鍋に水1カップと調味料を入れて煮立てます
- 1のイワシと梅干をちぎって入れ、ショウガはせん切りにして上に散らします。落しふたをして煮立て、沸騰したら弱火にして、煮汁が少なくなるまでじっくり煮ます
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更新日：2020年01月31日