イサザの卵とじ
イサザの卵とじのレシピ
材料
- イサザ：40尾くらい
- 卵：3個
- だし汁：3カップ
- 三つ葉（せり）：1把
- しょうゆ：少々
- 酒：少々
作り方
- 昆布だしとかつおだしを混ぜ、だし汁を作っておきます
- 鍋にだし汁と調味料を入れ、熱くなったらイサザを入れ、落ち着いたら全体に溶き卵を回すように入れます
- 上に三つ葉をのせたらフタをして火を止めます
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更新日：2020年01月31日