柏崎野菜
「春日白瓜、橋場まくわ、ぞうじ（野菜）、上原つびなす、さてまた、下原青南瓜」と、全国的にも有名な民謡『柏崎三階節』にも唄われるように、古くから野菜どころとして知られていた新潟県柏崎。
柏崎市は、地場野菜の品質保持、生産拡大を目指し、2009年度に「柏崎野菜」の選定・認定を行いました。
「柏崎野菜」選定条件
「柏崎野菜」は、限られた地域で古くから栽培され、歴史背景のある「柏崎伝統野菜」と、柏崎全域で栽培に力を入れている「柏崎地場特産品」の2つに区分されます。
柏崎伝統野菜
次のいずれかに当てはまるものであること。
- 柏崎市で古くから栽培され、歴史的背景のあるもの
- 地域で守り伝えられたものであり、特徴あるもの
柏崎伝統野菜・地域に昔から伝わり栽培された6品目
柏崎伝統野菜6品目の紹介 (PDFファイル: 575.9KB)
刈羽節成きゅうり
緑なす
与板菜
黒姫人参
仙人菊
新道いも
柏崎地場特産品
次のいずれかに当てはまるものであること。
- 柏崎地域で栽培されている特徴的な野菜であること
- 柏崎地域が産地として指定されているものであること
- 柏崎農業協同組合の「地域園芸振興プラン」に掲載されている品目であること
柏崎地場特産品・生産量が多く地域の特徴ある15品目
柏崎地場特産品15品目の紹介 (PDFファイル: 883.3KB)
つららなす
マコモタケ
新道柿
磯之辺トマト
土垂
ズイキ
そら豆
ゆうごう（夕顔）
糸うり
カリフラワー
えだまめ
オータムポエム
ぜんまい
越後姫
宝交早生
この記事に関するお問い合わせ先
産業振興部 農林水産課 農業振興係
〒945-8511
新潟県柏崎市日石町2番1号 市役所 本館3階
電話：0257-21-2295/ファクス：0257-22-5904
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更新日：2023年03月31日