「第17回全国学校給食甲子園」新潟県代表に柏崎の給食が選出（令和4(2022)年9月29日報道発表）

「第17回全国学校給食甲子園」の新潟県代表に、柏崎市内の学校給食共同調理場に勤務する栄養教諭の献立が選出されました。

概要は次のとおりです。

大会名

第17回全国学校給食甲子園―地場産物を活かした我が校の自慢料理―

特定非営利活動法人21世紀構想研究会

高橋さゆり栄養教諭（柏崎市中央地区学校給食共同調理場勤務）

ご飯、牛乳、節成きゅうりのそぼろ炒め、たくあん和え、豚じゃが南蛮煮

(補足)6月23日に田尻小学校、比角小学校、北鯖石小学校、東中学校の給食として提供。

2次審査まで終了し、新潟県応募者108件から3件の代表が選定

（全国応募総数1,249件から55件の都道府県代表が選定）

柏崎伝統野菜「刈羽節成きゅうり」を使用しました。皮がしっかりして独特の苦みがあるため、子ども達に食べやすいようにそぼろと炒めました。

給食時には栽培の様子を上映するなど、地域の食文化への理解や愛着を学んでもらう取り組みも行っています。

教育委員会教育総務課学校給食係（電話番号：0257-21-2360）

総合企画部元気発信課情報発信係

〒945-8511
新潟県柏崎市日石町2番1号市役所本館2階
電話：0257-21-2311/ファクス：0257-23-5112
お問い合わせフォームはこちら