地域資源
石地海水浴場
きれいな水質と遠浅の海辺が魅力です。小さなお子さん連れでも安心して利用できます。
西山インターチェンジから車で15分とアクセスがよく、関東圏からも多くの海水浴客が訪れます。
海岸から50メートルのところで、水深70センチメートルでした。
海のブランド
柏崎市は「鯛」の漁獲高が県内トップクラスであり「鯛グルメ」が充実！
ヒゲソリダイや高級魚アラなど、新たな特産品も生まれています。
鯛
鯛茶漬けは「全国ご当地どんぶり選手権」でグランプリを獲得！
柏崎では古くから趣向を凝らした鯛料理が提供されてきました。中でも、写真の「鯛茶漬け」は柏崎の名物となっています。
ヒゲソリダイ
しゃぶしゃぶでもおいしい「ヒゲソリダイ」
おいしいけれど漁獲量が少なかったヒゲソリダイの完全養殖に、全国で初めて成功。新たな特産品として期待されています。
アラ
アラ
伝統漁法・桶流し一本釣りで獲る高級魚。うまみがあり、もちもちとした食感です。
海藻
（写真左から）もずく、えご
笠島地区は海藻の宝庫といわれ「笠島もずく」をはじめ、えご、わかめ、岩のり、ジバサなどが獲れます。
夕日
総延長42キロメートルにも及ぶ柏崎の海岸線には、美しい夕日が見えるスポットが点在。日本海に沈む、雄大な夕日は息をのむ美しさです。
心躍る伝統行事
柏崎市を代表する伝統行事が「ぎおん柏崎まつり」と「えんま市」。
市内外の人々が集い、活気と喜びが満ちるひとときです。
ぎおん柏崎まつり
柏崎が熱気に沸く3日間開催のお祭り。7月24日に民謡街頭流し、25日に山車やみこしが繰り出す「たる仁和賀」と続き、クライマックスは26日の「海の大花火大会」。海面に広がる海中空スターマイン、尺玉100発一斉打ちなど豪華絢爛（けんらん）な花火が、海と夜空を彩ります。
海の大花火大会
民謡街頭流し
えんま市
200年以上の歴史を持ち、露店が総延長約2キロメートルにわたって立ち並ぶ大露店市。毎年20万人を超す見物客でにぎわい、通りのあちらこちらで笑顔がこぼれます。
高柳じょんのび村
日本の原風景に出会える里山リゾート。黒姫山中腹から湧き出る茶褐色の温泉は、お肌がスベスベになると評判です。敷地内には宿泊施設（日帰り入浴可）やレストラン、豆腐・がんもなどを製造する手作り工房があります。施設名の「じょんのび」とは「ゆったりのんびり芯から心地よい」を表す新潟の方言です。
柏崎・夢の森公園
人と自然との共生」をコンセプトに里山を復元し、循環の仕組みの再生に取り組んでいます。自然環境の中、体験・教育活動を楽しめます。5月には約3万本のカキツバタが咲きます。
西山自然体験交流施設「ゆうぎ」
豊かな森に囲まれたオートキャンプ場です。ログキャビンなどの施設も充実しており、アウトドアレジャーを楽しむには最適。屋根付きのバーベキュー施設もあります。
刈羽三山
米山（標高993メートル）
山頂に日本三大薬師の1つ米山薬師堂が建ち、360度の展望が楽しめます。古くから豊作を祈願する人たちが訪れてきました。
刈羽黒姫山（標高891メートル）
手軽にハイキングを楽しめる山として多くの人に親しまれてきました。山頂一帯はブナ林が残り、機織（はたおり）の神を祭った鵜川神社と石仏がたたずんでいます。
八石山（標高518メートル）
不動滝や屏風滝といった名瀑を抱いた名山です。山野草が多く、登山道が整備されているため、新緑や紅葉の季節の山歩きが楽しめます。
川の恵み
谷根地区を流れる谷根川は「さけ」と「柏崎の水道水」のふるさとです。
鯖石川水系でのカヌー体験など、川と親しむイベントも実施しています。
こども自然王国のカヌー体験
7月〜8月にかけて、カヌー体験教室や「カヌーまつりin栃ケ原ダム」を開催。高柳の雄大な自然を満喫し、カヌーに乗りながら自然の素晴らしさを体感できます。
さけ豊漁まつり
毎年11月に開催されるイベント。目玉は子どもが両手を広げた程の大きさがあるさけのつかみ捕り！ さけの加工品、さけ汁、イクラ丼などの販売もあります。
谷根川さけの遡上（そじょう）
澄んだ谷根川では、10月中旬から12月下旬にかけて、さけが遡上します。柏崎さけのふるさと公園内の施設には、その様子をガラス越しに観察できる人工河川があります。
水のふるさと展示館
令和3(2021)年、上米山コミュニティセンター内にオープンした「安全でおいしい柏崎の水道」の歩みが学べる施設です。雄大なダムの風景、水のふるさと谷根地区の魅力なども写真や動画で紹介します。
全国でも柏崎だけ 3つの水道専用ダム
かつては水源の確保に苦労してきた柏崎の水道水。長い年月をかけて3つの水道専用ダムを整備し、1年を通じて、冷たく水質の良い水を安定して供給できるようになりました。今では柏崎の水道水は「おいしい」と定評があります。
赤岩ダム湖での水源探索親子乗船ツアー、赤岩ダム
谷根ダム
川内ダム
綾子舞 未来に受け継ぎたい民俗芸能
黒姫山の麓にある女谷に約500年前から伝承されてきた民俗芸能です。高原田と下野の2つの座元が、先祖伝来の芸能を誇りにし、情熱を燃やして受け継いでいます。
綾子舞は「小歌踊」「囃子舞」「狂言」の3種類で構成されます。小歌踊はユライと称する赤布を頭にかぶるのが特徴です。昭和51（1976）年には国の重要無形民俗文化財に指定され、令和2（2020）年3月、綾子舞を含む「風流踊」がユネスコ無形文化遺産（人類の無形文化遺産の代表的な一覧表）に提案されることが決定しました。
庭園散歩
松雲山荘
柏崎ガス会社の創設者・飯塚謙三氏の旧居で、大正15（1926）年に伊藤武陵画伯筆の六曲屏風絵をもとに築庭されました。園内はツツジやモミジをはじめ多数の樹木に覆われ、その間には灯籠、石碑、太鼓橋、池などを配しています。
国指定名勝庭園 貞観園
江戸時代から続く大庄屋・村山家の歴代当主が手を加え、造られました。豪雪地に京都の文化を取り込み、越後の気候・風土に育てられた百種類以上の苔に癒される庭園です。特に雨上がりは、赤玉石と苔の美しいコントラストを鑑賞することができます。
史跡 飯塚邸の秋幸苑
この地域の大地主として地域経営に貢献した飯塚家の邸宅であった後、平成13（2001)年に柏崎市に寄贈。近世・近代の越後の上質な和風建築を今に伝える主屋、そして石灯籠や景石、多様な植物により四季折々の情景を楽しめる庭園は、どちらも必見です。
自分たちのまちは、自分たちで豊かにしていく
令和2（2020）年、空き家になっていた元建材会社がリノベーションされ、おしゃれで居心地のよい空間に生まれ変わりました。レストランや甘味処、ベーカリー、ヘアサロンなど、9店舗全てが地元柏崎の事業者です。「ここにしかないものをつくり、地域に新たな価値を生み出したい」そんな想いが込められたハコニワは、オープン当初からにぎわいの場所として注目を集め、その後も新たな要素を取り入れながら、進化を続けています。
その1つが「ハコニワウエディング」です。ハコニワ各店がそれぞれの持ち味を生かしながら、田園風景を望むアットホームな空間で挙げるウエディングは、ここにしかない魅力のひとつです。さらに令和4（2022）年7月には、キッチンスタジオやダンススタジオ、ハコニワ利用者専用の無料託児室などがオープン！ 「ハコニワがあることで日々の充実感が高まる」そんな場所を目指しています。
「新しいハコニワで、新しいこと、始めませんか？」
実際に開催された結婚式の様子
綾子舞会館、各庭園、ハコニワの地図
この記事に関するお問い合わせ先
総合企画部 元気発信課 情報発信係
〒945-8511
新潟県柏崎市日石町2番1号 市役所 本館2階
電話：0257-21-2311/ファクス：0257-23-5112
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更新日：2022年10月05日