里芋のチョコトリュフ
里芋のチョコトリュフ
材料（2人分）
- 里芋：300グラム
- チョコレート：150グラム
- 豆乳：適量
- ココアパウダー：適量
作り方
- 里芋の皮をむき、水に浸したのち、蒸し器で柔らかくなるまで蒸す
- 里芋が柔らかくなったらミキサーに入れ、豆乳を適量入れてなめらかにする
- チョコレートを刻み、湯せんで溶かす
- 2に3を加えて混ぜ合わせる
- 一晩しっかりと冷やす
- 丸く成型して、ココアパウダーをまぶして完成
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更新日：2020年02月14日