農林水産物の六次産業化に取り組むお店
六次産業化とは
六次産業とは、農林水産物の生産（一次産業）、加工・製造（二次産業）、小売・販売・流通（三次産業）に一体的に取り組むことにより、地域資源を活用した新たな付加価値を生み出し、農林漁業の活性化を進めることを指します。農林漁業者自身が二次産業、三次産業に取り組むだけでなく、他業種と連携して取り組むものもみられます。
お店について
こころに沁みる、手作りの味
特徴
加納にあるこちらのお店は、おにぎりや米粉のシフォンケーキ、甘酒、豚汁などが販売されています。
看板商品は、注文を受けてから一つひとつ丁寧にむすぶ「にぎりたておにぎり」です。生産者である水野美保さんが丹精込めて育てたお米の、ふっくらとした甘みと香りを存分にご堪能いただけます。おにぎりは定番の具材の他、季節でかわる具材があり、訪れるたびに新しい味に出会えるのも魅力です。
ほかにも、米粉のシフォンケーキや、甘酒、具だくさん豚汁など、豊富なメニューが揃っています。
テイクアウトはもちろん、店内でゆっくりと召し上がることもできます。
店舗の詳細は下記リンクをご確認ください。
営業時間
火曜日、土曜日
10時30分～16時30分
所在地
柏崎市加納5498
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谷根の自然を感じる食体験
特徴
谷根にある「GOOD GRIND FARM」が、飲食スペースを新設し、リニューアルオープンしました。
看板商品である里芋と米粉を使ったドーナツの他に、自家製の新鮮野菜や地域食材を使ったメニューが食べられます。
地元の薬草として知られている「米山トウキ」の関連商品もあります。新商品である米山トウキ酵素シロップは、炭酸やミルクで割ることで、ドリンクとして気軽に楽しむことができます。
豊かな自然に囲まれた谷根に是非足を運んでみてください。
詳細は下記リンクをご覧ください。
営業時間
水曜日～土曜日
11時00分～16時00分
（冬季期間は休業）
所在地
柏崎市谷根3186−4
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雪国育ちの南国フルーツ
特徴
シモダ産業株式会社の周辺に位置する「SHIMODA FARM PARK 」。こちらではシモダ産業株式会社の排熱を利用し、雪国新潟でもバナナの生産を実現させました。
この「越後バナーナ」は、世界的に珍しい「グロスミッチェル種」という品種で、香り高い濃厚な甘みが特徴です。さらに、栽培期間中は農薬を一切使用しないため、皮まで食べられるのも魅力です。
大切な方への贈答用BOXのほか、素材の味を活かしたジェラートや、バナナミルクの素といった商品も揃っています。オンラインショップや県内の取扱店舗などで購入ができます。
販売情報などの詳細は下記リンクをご覧ください。
所在地
柏崎市荒浜2丁目15−14
深夜でも、早朝でも、いつでも直売所
特徴
北条地域でお米を生産する「重野農産」が、自社のブランド米「重米（しげまい）」のパッケージをデザインした、目を引く自動販売機を設置しました。
この自販機は、ジュースを購入するだけでなく、お米やシフォンケーキを購入することができます。24時間営業です。
また、公式ホームページもリニューアルされ、生産者である重野さんの米作りへの想いやストーリーが、より深く知れるようになりました。ホームページからは直接お米の注文や問い合わせも可能です。ぜひ一度ご覧ください。
販売情報や重野農産の取組については、以下のリンクをご覧ください。
所在地
柏崎市北条1226−1
豊かな自然と美味しいお米が「とわ」に…
特徴
八石ファームは中鯖石地域でお米を生産しています。
ブランド米である「とわのさと米」は柏崎産コシヒカリ100％で、安心・安全・高品質にこだわったお米です。この美味しいお米と地域を継承していきたいという思いから、協力して生産に取り組んでいます。
その想いや取組をより多くの皆様へ届けるため、新たにロゴマークとホームページを作成しました。こちらからお米の購入も可能です。
是非ご覧ください。
詳細については下記のリンクをご覧ください。
所在地
柏崎市大字善根1876番地
柏崎市の六次産業化
いずれも「六次産業化支援事業」を活用した事例です。補助事業の詳細は、下記リンクをご覧ください。
この記事に関するお問い合わせ先
産業振興部 農林水産課 農業振興係
〒945-8511
新潟県柏崎市日石町2番1号 市役所 本館3階
電話：0257-21-2295/ファクス：0257-22-5904
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更新日：2026年10月01日