「柏崎野菜」認定制度
柏崎市は、地場野菜の品質保持、生産拡大を目指し、2009年度に「柏崎野菜」の選定・認定を行いました。
認定条件・認定された柏崎野菜は以下のとおりです。
「柏崎野菜」選定条件
「柏崎野菜」は、限られた地域で古くから栽培され、歴史背景のある「柏崎伝統野菜」と、柏崎全域で栽培に力を入れている「柏崎地場特産品」の2つに区分されます。
それぞれの選定条件・認定された野菜は以下のとおりです。
柏崎伝統野菜
次のいずれかに当てはまるものであること。
- 柏崎市で古くから栽培され、歴史的背景のあるもの
- 地域で守り伝えられたものであり、特徴あるもの
「柏崎伝統野菜写真・詳細」 (PDFファイル: 575.9KB)
柏崎伝統野菜・地域に昔から伝わり栽培された6品目
![濃い緑がきれいな刈羽節成きゅうりの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/fushinarikyuuri_1.jpg)
刈羽節成きゅうり
![緑色で丸い緑なすと紫色の花の写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/midorirnasu_1.jpg)
緑なす
![凛とした与板菜の写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/yoitana_1.jpg)
与板菜
![細く長い黒姫人参の写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/kurohimeninzin_1.jpg)
黒姫人参
![仙人の白いひげのような仙人菊の写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/senningiku_1.jpg)
仙人菊
![丸く大きな新道いもの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/shindouimo_1_89570236.jpg)
新道いも
柏崎地場特産品
次のいずれかに当てはまるものであること。
- 柏崎地域で栽培されている特徴的な野菜であること
- 柏崎地域が産地として指定されているものであること
- 柏崎農業協同組合の「地域園芸振興プラン」に掲載されている品目であること
柏崎地場特産品・生産されている量が多く、地域の特徴ある15品目
![長く緑色のつららなすの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/turaranasu_1.jpg)
つららなす
![緑が鮮やかなマコモタケの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/makomotake_1.jpg)
マコモタケ
![鮮やかなオレンジ色でつややかな新道柿の写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/shindougaki_1.jpg)
新道柿
![日の光をあびた鮮やかな赤がまぶしい磯之辺トマトの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/isonobetomato_1.jpg)
磯之辺トマト
![茶色く細長いどだれの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/dodare_1_1.jpg)
土垂
![長い紫色のズイキの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/zuiki_1.jpg)
ズイキ
![うぐいす色のそら豆の写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/soramame_1.jpg)
そら豆
![緑色のゆうごうの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/yuugou_1.jpg)
ゆうごう(夕顔)
![白と緑のしま模様の糸うりと白い糸うりの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/itouri_1_1.jpg)
糸うり
![きれいな白色のカリフラワーの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/karifurawa_1_1.jpg)
カリフラワー
![根っこのついたえだまめの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/edamame_1.jpg)
えだまめ
![黄色の花がかわいらしいオータムポエムの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/o-tamupoemu_1.jpg)
オータムポエム
![先端がうずをまいたぜんまいの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/zenmai_1_1.jpg)
ぜんまい
![赤くジューシーな見た目の越後姫の写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/etigohime_1.jpg)
越後姫
![つぶつぶの種がみえるほうこうわせの写真](http://www.city.kashiwazaki.lg.jp/material/images/group/30/houkouwase_1.jpg)
宝交早生
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更新日:2020年01月31日