食の地産地消推進店『Peace(りとるがぁでん萌flower&café)』

柏崎市食の地産地消

Peace(りとるがぁでん萌flower&café)

柏崎産の野菜を使った12種類の総菜を載せたワンプレートランチの写真
棚に飾られているレシピカードの写真
野菜ソムリエ協会認定レストランの認定証の写真
地産地消ののぼり旗を持ったえちゴンのイラスト

『Peace』は、柏崎唯一の野菜ソムリエ協会認定レストランです。（県内4件、北信越6件）

”自然派カフェ食堂”として、柏崎産の野菜を中心に約25種の野菜を使用。12品目のお惣菜を盛り込んだ「THE PLATE LUNCH」はPeaceの代名詞的存在に。

また、野菜を手に取ることを広げる活動の1つとして店内にはレシピカードもたくさん展開中。

『家庭料理をつくること＝野菜を手に取ること、知ること』

Peaceが農家と野菜と生活者をつなぐラインになれるよう活動しています。

柏崎産食材を使った主なメニュー

  • THE PLATE LUNCH（柏崎産野菜を随所に使用した12品目のお惣菜）

(注意)品数は変わりますが、全てのランチメニューにお惣菜がつきます。

所在地

柏崎市大字田中3-4

営業時間

午前9時～午後7時（ランチは午前11時～午後3時）

定休日

水曜日

お問い合わせ

  • 電話番号：0257-21-7120

この記事に関するお問い合わせ先

産業振興部 農林水産課 農業振興係

〒945-8511
新潟県柏崎市日石町2番1号 市役所 本館3階
電話：0257-21-2295/ファクス：0257-22-5904
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更新日：2020年10月19日