サザエ ―つぼ焼き、刺身に
柏崎のサザエは、7月から8月の夏場にかけて、採貝漁業（素潜り）や刺網などでよく漁獲されます。
サザエは、柏崎で水揚げされる水産物の中でも、比較的多く漁獲されており、魚の水揚げが少なくなる夏場の主要な漁獲物です。
サザエは、つぼ焼きにすると豊かな磯の風味が味わえますし、お刺身にすればコリコリとした食感が楽しめます。
サザエは、市内の量販店などで見かけることも多いので、ぜひご賞味ください。
ふた付きの新鮮なサザエ
コリコリとした食感が魅力のサザエのお刺身
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更新日：2020年01月31日