簡単！温かいズッキーニのサラダ
材料（4人分）
- ズッキーニ：2本
- トマト：2個
- しらす：40グラム
- ニンニク：1かけ
- 塩：少々
- オリーブ油：大さじ3
作り方
- ズッキーニは3ミリくらいの輪切りにする
- トマトは横に輪切りにする
- ニンニクは薄切りにする
- オーブンを200度に温め、耐熱容器にオリーブ油を薄くぬり、端からズッキーニを並べ、間にトマトを挟む
- にんにくをちらし、塩を振り、全体にしらすを振りかける
- オリーブ油を列に沿って、スプーンで細くたらしていく
- オーブンに入れて、しらすに軽く焼き色がつくまで約20分ほど焼き上げる
今回のレシピを紹介した一中地区で活躍する食生活改善推進員からひとこと
トースターやフライパンでもできます。
むきエビやベーコンを加えたり、とろけるチーズをのせてもおいしいですよ。
一中地区の食生活改善推進員
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福祉保健部 健康推進課 健康増進係
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更新日：2022年06月07日