ホウレンソウのなめたけ和え
材料（2人分）
- ホウレンソウ：140グラム
- 瓶詰めのなめたけ：大さじ2
- 白すりごま：大さじ1
作り方
- ホウレンソウはゆでて、水気をきり、3センチ幅に切る。
- ボウルに、よく水気をきった1のホウレンソウ、なめたけを入れて和える。
- 最後にすりごまを加え、さっと和える。
この料理を作った大洲地区で活躍する食生活改善推進員からひとこと
なめたけに味がついているので、調味料は不要です。すりごまが味のアクセントになっています。冷凍のホウレンソウをレンジで加熱して使うと、さらに時短になります。
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更新日：2026年03月09日