心も体もぐんぐん育つ！幼児期の食事のポイント

幼児期は、心と体の発達が著しく成長するとても大切な時期です。食を通して、健康な体づくりと食べる力を育てましょう。

朝・昼・夕の3食と、1〜2回のおやつで生活リズムを整えましょう。

「おなかがすいた」「ごはんが楽しみ」と感じるリズムが、健やかな成長につながります。

• 朝食は1日のスタートです。寝ている間に下がった体温を上げ、脳と体を目覚めさせます。忙しい朝は「おにぎり＋具だくさんみそ汁＋果物」でOKです！
• 昼食は午前中に使ったエネルギーを補い、午後の活動の力になります。
• 夕食は家族でゆっくり食べながら、食への関心を育みます。
• おやつは食事で取り切れない栄養を補給する役割があります。

成長に必要な栄養をバランスよくとるために、「主食」「主菜」「副菜」の3つのお皿を意識しましょう。

よくかむことは、あごや歯の発達を促し、消化を助けます。「もぐもぐ」「かみかみ」の習慣を、日ごろの食事で意識しましょう。

食材の大きさや固さに変化をつけたり、かみ応えのある野菜を取り入れましょう。

家族と一緒に食べる食卓は、子どもにとって食欲が進みます。苦手な食材が食べられるようになることもあります。
「おいしいね」「がんばって食べたね」といった会話が、食の楽しさを育てます。

無理に食べさせるよりも、楽しく食べる雰囲気づくりが大切です。

初めての食材を嫌がるのは自然なことです。形や味つけを変えて、少しずつ慣らしていきましょう。

「食べられた！」という成功体験が、食べる意欲につながります。

かむ力は徐々に育ちますが、窒息等のリスクを防ぐことが大切です。

• ミニトマトやブドウなどの球形のものは、4等分にすると安心です。ナッツ類は避けましょう。
• 野菜は繊維を断ち切るように切る、ひき肉を使う、とろみをつけるといった工夫をすると食べやすくなります

買い物や料理、盛りつけなどを一緒にすることで、「食べることは楽しい！」という気持ちが育ちます。

年齢に合わせたお手伝いをさせたり、季節の食べ物や行事食にふれたりしてみましょう。