【冬】レンコン
レンコンの主な成分はでんぷんで、ビタミンCや食物繊維が豊富です。また、カリウムやカルシウムなども含まれています。
多数の穴が開いていることから「未来が見通せる」「将来の見通しが良くなるように」と、縁起の良い食べ物としておせち料理に欠かせません。
収穫時期
11月下旬～1月上旬
収穫量
100キログラム
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更新日：2024年04月08日