柏崎地場特産品「そら豆」
春の食卓を爽やかに彩る
そら豆は、水田転作の野菜として、降雪の少ない平坦部で栽培されています。
秋に植えられ、5月ごろに収穫します。
桜鯛などの海の幸とともに、春の食卓を爽やかに彩ります。
そら豆は「柏崎地場特産品」に認定されています。
収穫時期
5月
収穫量
100キログラム
食べ方
ゆでておつまみに。スープやかき揚げにしてもおいしいですよ。
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更新日：2024年04月09日