市内飲食店でアラ料理の試食会を開催します

（イメージ）市内飲食店でアラ料理の試食会を開催します

開催場所・会場
市内飲食店3店舗
開催日・期間
2025年8月2日（土曜日）、8月5日（火曜日）
イベントの種類分野
市のイベント / 農林水産業
申込み
07月05日(土曜日)から 07月24日(木曜日)

アラは、希少性が高く、高価なため「幻の超高級魚」と言われています。

柏崎で漁獲されるアラは、伝統漁法「桶流し一本釣り」で魚体が傷つかないように1尾ずつ丁寧に釣り上げられ、上品な脂が特徴の極上の白身魚です。船上で行う「血抜き」と「神経締め」により、鮮度が保たれ、4日程度熟成させることで、さらに旨味が増します。

多くの皆さんにアラの魅力とおいしさを知っていただくため、市内飲食店を会場とした試食会を企画しました。
参加費1,000円で、3,000円相当の創作料理が楽しめる大変お得な試食会です。

この機会にアラをぜひご賞味ください！

イベントの詳細
内容
  • アラのPR
  • 試食会（アラ料理を1品以上含む3,000円相当の創作料理を提供）
定員 抽選
  • 割烹 ささ川：10人
  • すし割烹 魚河岸：20人
  • 日本料理 三井田：15人

（各店舗定員を超える場合は抽選となります。）
申込み 07月05日(土曜日)から 07月24日(木曜日)

申込期間内に、オンライン申請フォームでお申込みください。

(注意1)申請フォームは、7月5日(土曜日)公開予定です。

(注意2)定員を超えた場合は抽選です。結果は、7月30日（水曜日）までに、メールでお知らせします。

(注意3)1度の申請で2人まで申し込むことができます。
関連画像
アラの試食会

料理イメージ
関連ファイル
費用

1人1,000円
会場・日時

8月2日（土曜日）正午から（2店舗）

  • 割烹 ささ川（柏崎市中央町9-17）
  • すし割烹 魚河岸（柏崎市東本町2-2-40）

8月5日（火曜日）午後6時30分から（1店舗）

  • 日本料理 三井田（柏崎市西本町2-11-7）

（開始時刻の30分前から受け付けを行います。）
備考

7月31日（木曜日）まで、市内14飲食店でアラが味わえるキャンペーンを実施しています。

夏の一時期に限られた極上の白身を、ぜひご堪能ください！
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この記事に関するお問い合わせ先

産業振興部 農林水産課 林業水産係

〒945-8511
新潟県柏崎市日石町2番1号 市役所 本館3階
電話：0257-43-9131/ファクス：0257-22-5904
お問い合わせフォームはこちら

更新日：2025年06月27日