柏崎地場特産品「宝交早生(ほうこうわせ)」
宝交早生 ―ジューシーな味わいの「朝どりイチゴ」
西中通地域の下大新田地区などを中心に、昔から作付けされていた品種です。
果実は鮮やかな紅色で、柔らかな口当たり・ジューシーな甘さと酸味のバランスがよいのが特徴です。
日持ち、輸送性に劣るため、収穫後なるべく早めに食べていただくことをオススメします。
宝交早生は「柏崎地場特産品」に認定されています。
収穫時期
5月～6月
食べ方
果肉はジューシーで甘さがあり、また、酸味のバランスもよくジャムなどに向きます。 イチゴ大福にするのもおすすめです。ぜひお試しください。
イチゴ大福
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更新日：2020年01月31日