柏崎市消費生活講演会「私たちは何を捨てているのか」

日本の食料自給率は約38%と言われています。また昨年からの米不足の中、毎日1人お茶碗1杯分の食料を捨てている現状があります。

地球温暖化・極端な天候・生態系の変化など、食品ロス問題が環境問題に与える影響は大きな懸念です。

問題を解決するための具体的な行動が急務です。

80人

8月29日（金曜日）までに、直接または電話・ファクス・Eメール（氏名・電話番号を記入）で、柏崎市消費者協会へお申し込みください

無料

井出留美さん

• 奈良女子大学食物学科卒業
• 博士(栄養学/女子栄養大学大学院)、修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)
• ライオン、JICA海外協力隊、日本ケロッグを経て、3.11食糧支援で廃棄に衝撃を受け誕生日を冠した株式会社office3.11設立食品ロス削減推進法成立に協力
• 政府・企業・国際機関・研究機関のリーダーによる世界的連合Champions12.3メンバー
• 『おてらおやつクラブ物語』『北欧でみつけたサステイナブルな暮らし方』『食べものが足りない！』『SDGs時代の食べ方』『捨てないパン屋の挑戦』など著書多数
• 食品ロスを全国的に注目されるレベルまで引き上げたとして、第二回食生活ジャーナリスト大賞食文化部門/Yahoo!ニュース個人オーサーアワード2018/令和2年度食品ロス削減推進大賞消費者庁長官賞受賞

柏崎市・柏崎市消費者協会

柏崎市消費者協会（柏崎市市民活動支援課生活安全係内）

• 電話番号：0257-21-2272（直通）
• ファクス：0257-22-5904
• Eメール ：柏崎市消費者協会事務局へメールを送信